酸甜绵密带蛋白泡沫，酸酒家族的教科书。
19 世纪的水手远航时带着柠檬和烈酒——柠檬防坏血病，烈酒壮胆，两者加糖摇匀，就是最早的酸酒，威士忌酸正是这个家族的教科书。威士忌是海上的风暴，柠檬是咸风里的清醒，糖浆是远方灯塔的光；蛋白摇出的绵密泡沫浮在杯顶，像风暴过后的海面，终于平静。